Auteur : mespatisseries
Date de création : 15-01-2013
Quatre quart multicolor!
-200 g de farine
-200 g de beurre
- 200 g de sucre
-1/2 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-Colorant alimentaire
Préchauffez le four à 210°C.
Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
Cassez les oeufs et réservez les blancs.
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
Ajoutez ensuite la farine et la levure
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
Diviser la pâte dans 4 ou 5 bols différents , ajouter dans chacun la couleur souhaitée .
Versez à tour de rôle les pâtes colorées dans un moule
Enfournez à 210°C pendant 20 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.
Pour eviter que le gâteau se colore au dessus j'ai mis une feuille de papier sulfurisé par dessus.
